печь жарочная проходная

Печь жарочная проходная предназначена для жарки сыпучих продуктов (семечек подсолнуха, арахиса, круп, зерна, сухариков, кофе и т.п.) с фракцией от 2 до 20 мм.

При работе с разными типами сред используется соответствующая модель печи:
  - при работе с не агрессивной средой: печь модели-01 (барабан выполнен из конструкционной стали, толщина барабана - 1,5 мм) ; печь модели-01Т (барабан выполнен из конструкционной стали, толщина барабана - 6 мм).
  - при работе с агрессивной средой (например : соль) : печь модели-01Н (барабан выполнен из пищевой "нержавейки", толщина барабана - 1,5 мм).

Печь для жарки семечек и других сыпучих продуктов является установкой непрерывного действия, что подразумевает постоянное наличие продукта в бункере печи для эффективного её использования.

Продукт (семечки, кофе, орехи и т.д.) засыпается в приемный бункер печи, откуда, посредством шнека, подается в жарочный барабан. Барабан расположен горизонтально, во время работы печи он вращается вокруг своей оси. Продукт, находящийся внутри, благодаря конструкции барабана перемешивается в процессе жарки и постепенно смещается к выходу. На выходном лотке Вы получаете прожаренный продукт.
Скорость вращения подающего шнека, барабана, а также температура жарки регулируются. Регулировка этих параметров позволяет осуществлять тонкую настройку печи для обеспечения необходимого технологического режима.
Такой проходной способ жарки, применяемый в нашей печи, эффективнее принятого некоторыми изготовителями оборудования для жарки семечек загрузочного способа, предполагающего загрузку-выгрузку до и после обжаривания определенного количества продукта.

Печь для жарки модели-01 надежна и удобна в эксплуатации.
Печь модели-01 (модели-01Т, модели-01Н) в комплекте с установкой для мойки семечек и других сыпучих продуктов, может использоваться в составе автоматических линий по производству жареных семечек, арахиса и пр. В этом случае установки комплектуются подающими транспортерами и охладителем.